Preparazione

• 1. Mentre fai cuocere lo Zampone Modena, sbuccia le patate, tagliale e cuocile in forno condite con olio, sale, rosmarino.
• 2. Rosola la cipolla con il burro e aggiungi le carote aff ettate, lasciale insaporire 5 minuti e unisci la salsa di pomodoro con un pizzico di sale per terminare la cottura.
• 3. Affetta lo Zampone Modena, mettilo in un vassoio e guarniscilo con le patate e le carote.

• Persone : 6
• Ingrediente Principale : Zampone Modena