Salame Campagnolo

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Salame Campagnolo Passita Antica Ricetta

CAMPAGNOLO

  • Pezzatura kg. 0,500 c.a.
  • Macinatura media
  • Legato a mano
  • Stagionatura minima 20 gg
Il salame Campagnolo nasce da una antica tradizione contadina.
Il segreto del suo gusto dolce è da ricercarsi nella straordinaria attenzione che caratterizza ogni fase della lavorazione.
La scelta dei tagli di carne avviene in modo scrupoloso, privilegiando solo i migliori che successivamente verranno macinate in modo da formare la tipica grana media.
Conservalo a casa nel pratico formato da 500 gr. circa: coniugato con altri pilastri della tradizione gastronomica italiana come pomodorini e mozzarella farà un figurone.
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